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紹興綠康老年康復護理醫療機構順利喬遷

紹興綠康老年康復護理醫療機構順利喬遷

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  • 發布時間:2023-06-08 09:19
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【概要描述】? 黨播春風澤潤孤老,民逢盛世厚德延年。5月10日,在一派瑞麗祥和的氛圍中,在執行院長許笑琴的精心組織安排下,全體員工齊心協力順利完成了紹興綠康老年康復護理院的搬遷和全部長者的轉運工作,并為入住新院區的長者舉行了溫馨的歡迎儀式。 ? ? ? ? ? 紹興綠康老年康復護理院入住的大部分長者都是常年臥床的,確保長者安全轉移是重中之重。紹興綠康提前完成了老院區辦公物品、儀器設備整理打包,紹興綠康執行院長許笑琴在5月9日組織全院開展“護理院新院區搬遷前動員會議”。會議中強調,“要充分考慮長者轉運過程中的各種隱患、新護理院物資要準備充足,特別是長者的轉運交接是一個關鍵環節”。而為保障長者轉運順利,紹興綠康護理部也多次組織開展防跌倒、心肺復蘇等應急處置演練。5月10日上午,搬遷工作在總領導小組、物資搬遷小組、應急搶救小組、醫療應急小組的協同下順利完成。 ? ? ? ? 紹興綠康老年康復護理院新院區位于紹興市中心區域,地理位置優越,距紹興市第七人民醫院僅50米。由市民政局、市社會福利中心合作引進入駐,是綠康醫養集團在紹興運營管理的首家“公建民營、醫養結合”示范項目,建筑面積12000多方,可提供服務床位350張,是一家集醫療、康復、護理服務于一體的綜合性醫療康復護理機構。 ? ? ? ? 護理院內設施齊全,功能科室完善,開設內科、中西醫結合科、中醫科、康復醫學科等門診科室,內部配置康復治療中心,可提供運動治療、作業治療、物理因子治療、言語康復訓練、針灸、推拿、穴位貼敷等特色治療,能較好的滿足老年長者的各種康復需求。 ? ? ? ? ? 護理院運用老年醫養服務綜合評估智慧體系,采用標準化、專業化、整體化服務體系及全程照護、醫養護一體化模式,專為老年長者提供生活照護、基本醫療、醫療康復、心理康復、精神慰藉、康復護理、安寧療護等全方位身心服務。護理院還配備了一支職業化、專業化、年輕化的高素質管理團隊,以及專業的醫護人員和專職陪護人員。 ? ? ? ? 紹興綠康老年康復護理院新院區正式投用,將使紹興長者享受到更精細化、品質化、全程化的養老服務。綠康醫養集團也將以新院區為新起點,深耕紹興養老市場,全力助推紹興市養老服務體系建設,為紹興長者提供“老有所養、老有所醫、老有所樂、老有所為”的高品質晚年生活。

紹興綠康老年康復護理醫療機構順利喬遷

【概要描述】?

黨播春風澤潤孤老,民逢盛世厚德延年。5月10日,在一派瑞麗祥和的氛圍中,在執行院長許笑琴的精心組織安排下,全體員工齊心協力順利完成了紹興綠康老年康復護理院的搬遷和全部長者的轉運工作,并為入住新院區的長者舉行了溫馨的歡迎儀式。

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紹興綠康老年康復護理院入住的大部分長者都是常年臥床的,確保長者安全轉移是重中之重。紹興綠康提前完成了老院區辦公物品、儀器設備整理打包,紹興綠康執行院長許笑琴在5月9日組織全院開展“護理院新院區搬遷前動員會議”。會議中強調,“要充分考慮長者轉運過程中的各種隱患、新護理院物資要準備充足,特別是長者的轉運交接是一個關鍵環節”。而為保障長者轉運順利,紹興綠康護理部也多次組織開展防跌倒、心肺復蘇等應急處置演練。5月10日上午,搬遷工作在總領導小組、物資搬遷小組、應急搶救小組、醫療應急小組的協同下順利完成。

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紹興綠康老年康復護理院新院區位于紹興市中心區域,地理位置優越,距紹興市第七人民醫院僅50米。由市民政局、市社會福利中心合作引進入駐,是綠康醫養集團在紹興運營管理的首家“公建民營、醫養結合”示范項目,建筑面積12000多方,可提供服務床位350張,是一家集醫療、康復、護理服務于一體的綜合性醫療康復護理機構。

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護理院內設施齊全,功能科室完善,開設內科、中西醫結合科、中醫科、康復醫學科等門診科室,內部配置康復治療中心,可提供運動治療、作業治療、物理因子治療、言語康復訓練、針灸、推拿、穴位貼敷等特色治療,能較好的滿足老年長者的各種康復需求。

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護理院運用老年醫養服務綜合評估智慧體系,采用標準化、專業化、整體化服務體系及全程照護、醫養護一體化模式,專為老年長者提供生活照護、基本醫療、醫療康復、心理康復、精神慰藉、康復護理、安寧療護等全方位身心服務。護理院還配備了一支職業化、專業化、年輕化的高素質管理團隊,以及專業的醫護人員和專職陪護人員。

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紹興綠康老年康復護理院新院區正式投用,將使紹興長者享受到更精細化、品質化、全程化的養老服務。綠康醫養集團也將以新院區為新起點,深耕紹興養老市場,全力助推紹興市養老服務體系建設,為紹興長者提供“老有所養、老有所醫、老有所樂、老有所為”的高品質晚年生活。

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黨播春風澤潤孤老,民逢盛世厚德延年。5月10日,在一派瑞麗祥和的氛圍中,在執行院長許笑琴的精心組織安排下,全體員工齊心協力順利完成了紹興綠康老年康復護理院的搬遷和全部長者的轉運工作,并為入住新院區的長者舉行了溫馨的歡迎儀式。

 

 

 

 

 

紹興綠康老年康復護理院入住的大部分長者都是常年臥床的,確保長者安全轉移是重中之重。紹興綠康提前完成了老院區辦公物品、儀器設備整理打包,紹興綠康執行院長許笑琴在5月9日組織全院開展“護理院新院區搬遷前動員會議”。會議中強調,“要充分考慮長者轉運過程中的各種隱患、新護理院物資要準備充足,特別是長者的轉運交接是一個關鍵環節”。而為保障長者轉運順利,紹興綠康護理部也多次組織開展防跌倒、心肺復蘇等應急處置演練。5月10日上午,搬遷工作在總領導小組、物資搬遷小組、應急搶救小組、醫療應急小組的協同下順利完成。

 

 

 

 

紹興綠康老年康復護理院新院區位于紹興市中心區域,地理位置優越,距紹興市第七人民醫院僅50米。由市民政局、市社會福利中心合作引進入駐,是綠康醫養集團在紹興運營管理的首家“公建民營、醫養結合”示范項目,建筑面積12000多方,可提供服務床位350張,是一家集醫療、康復、護理服務于一體的綜合性醫療康復護理機構。

 

 

 

 

護理院內設施齊全,功能科室完善,開設內科、中西醫結合科、中醫科、康復醫學科等門診科室,內部配置康復治療中心,可提供運動治療、作業治療、物理因子治療、言語康復訓練、針灸、推拿、穴位貼敷等特色治療,能較好的滿足老年長者的各種康復需求。

 

 

 

 

 

護理院運用老年醫養服務綜合評估智慧體系,采用標準化、專業化、整體化服務體系及全程照護、醫養護一體化模式,專為老年長者提供生活照護、基本醫療、醫療康復、心理康復、精神慰藉、康復護理、安寧療護等全方位身心服務。護理院還配備了一支職業化、專業化、年輕化的高素質管理團隊,以及專業的醫護人員和專職陪護人員。

 

 

 

 

紹興綠康老年康復護理院新院區正式投用,將使紹興長者享受到更精細化、品質化、全程化的養老服務。綠康醫養集團也將以新院區為新起點,深耕紹興養老市場,全力助推紹興市養老服務體系建設,為紹興長者提供“老有所養、老有所醫、老有所樂、老有所為”的高品質晚年生活。

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7月3日,以“聚焦機構破難題 精細管理增效益”為主題的2023年半年度工作總結推進會在杭州綠康丁蘭家園召開。會議全面總結了2023年上半年工作,客觀分析了當前面臨的復雜形勢,對破解機構運營難題、優化區域化管理、提效益穩發展等核心問題進行了專題研討。? ? ? ? ? ? 集團董事長卓永岳在會上作重要講話,并對下半年重點工作安排進行了精準部署。集團全體高管、各區域總經理及相關人員近30人參加會議,集團董事長特別助理江飛,副總裁賈希敏分別主持會議。 會上,集團高管及相關部室負責人,綜合實踐區、規模經營區、醫院管理區、醫療拓展區、江西特區、共同發展區等區域總經理及相關分子公司負責人分別對半年度工作進行了總結匯報。 ? ? 集團高管及區域總經理等匯報工作 ? ? 圍繞“聚焦機構破難題 精細管理增效益”的會議主題,與會人員分別就“機構運營短板與對策分析”、“區域化管理存在問題與對策”、“提效益穩發展的思路舉措”三個專項議題展開了熱烈討論,大家群策群力,建言獻策,踴躍發言。 集團董事長卓永岳在半年度工作總結推進會上為集團接下來的發展定下十五字的方針——“聚機構、亮短板、破難題、尋對策、穩發展”。他強調,綠康醫養集團正面臨行業壓力加劇、市場競爭加劇、運營難度加劇、政策風險加劇的困難局面。綠康在未來的發展中要保持戰略定力,駕馭全局,在復雜多變的市場局勢中趨利避害,用好機遇,創造條件,創新發展。 ? ? ? 董事長卓永岳作重要講話 ? ? 卓永岳在對各機構上半年運營情況分析后指出,對于機構是否正常運營和良性發展的評定標準應當要“看數據、看團隊、看文化、看公益、看評價”。他對上半年度發展乏力的幾家機構進行了重點分析,分別指明了突圍方向,并要求各機構要在練好“內功”,做好管理、服務、質量提升的同時,練好“外功”,做好市場營銷、品牌提升等工作,以精細化運營突圍機構發展。 卓永岳在講話中還為綠康醫養集團發展定下了新基調:一、研究趨勢,認真分析國際國內發展趨勢,深度研究行業政策,把準時代脈搏;二、聚焦機構,以精細化管理運營提高入住率,提高單床位效能,創造效益;三、注重團隊,加快專業人才培養和核心團隊建設,提高人效,破解把控人力成本與人才梯隊儲備之間的矛盾;四、注重品牌,既要注重經濟效益更要注重社會效益,要加快文化與公益品牌建設,打造綠康特色的康養品牌;五、模式轉型,充分發揮綠康醫養“公建民營”先發優勢,同時積極探索和總結當前形勢和特殊背景下更適合綠康醫養康養為老服務業和大健康產業發展新模式。 ? ? ? ? ? ? 2023年半年度工作總結推進會是全年最重要的工作會議之一。會議明確了下半年及下一階段重點工作的方向,進一步堅定了發展信心,將激勵集團與機構奮力打好攻堅戰,為實現全年工作目標和高質量發展打下堅實基礎。
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7月3日,以“聚焦機構破難題 精細管理增效益”為主題的2023年半年度工作總結推進會在杭州綠康丁蘭家園召開。會議全面總結了2023年上半年工作,客觀分析了當前面臨的復雜形勢,對破解機構運營難題、優化區域化管理、提效益穩發展等核心問題進行了專題研討。? ? ? ? ? ? 集團董事長卓永岳在會上作重要講話,并對下半年重點工作安排進行了精準部署。集團全體高管、各區域總經理及相關人員近30人參加會議,集團董事長特別助理江飛,副總裁賈希敏分別主持會議。 會上,集團高管及相關部室負責人,綜合實踐區、規模經營區、醫院管理區、醫療拓展區、江西特區、共同發展區等區域總經理及相關分子公司負責人分別對半年度工作進行了總結匯報。 ? ? 集團高管及區域總經理等匯報工作 ? ? 圍繞“聚焦機構破難題 精細管理增效益”的會議主題,與會人員分別就“機構運營短板與對策分析”、“區域化管理存在問題與對策”、“提效益穩發展的思路舉措”三個專項議題展開了熱烈討論,大家群策群力,建言獻策,踴躍發言。 集團董事長卓永岳在半年度工作總結推進會上為集團接下來的發展定下十五字的方針——“聚機構、亮短板、破難題、尋對策、穩發展”。他強調,綠康醫養集團正面臨行業壓力加劇、市場競爭加劇、運營難度加劇、政策風險加劇的困難局面。綠康在未來的發展中要保持戰略定力,駕馭全局,在復雜多變的市場局勢中趨利避害,用好機遇,創造條件,創新發展。 ? ? ? 董事長卓永岳作重要講話 ? ? 卓永岳在對各機構上半年運營情況分析后指出,對于機構是否正常運營和良性發展的評定標準應當要“看數據、看團隊、看文化、看公益、看評價”。他對上半年度發展乏力的幾家機構進行了重點分析,分別指明了突圍方向,并要求各機構要在練好“內功”,做好管理、服務、質量提升的同時,練好“外功”,做好市場營銷、品牌提升等工作,以精細化運營突圍機構發展。 卓永岳在講話中還為綠康醫養集團發展定下了新基調:一、研究趨勢,認真分析國際國內發展趨勢,深度研究行業政策,把準時代脈搏;二、聚焦機構,以精細化管理運營提高入住率,提高單床位效能,創造效益;三、注重團隊,加快專業人才培養和核心團隊建設,提高人效,破解把控人力成本與人才梯隊儲備之間的矛盾;四、注重品牌,既要注重經濟效益更要注重社會效益,要加快文化與公益品牌建設,打造綠康特色的康養品牌;五、模式轉型,充分發揮綠康醫養“公建民營”先發優勢,同時積極探索和總結當前形勢和特殊背景下更適合綠康醫養康養為老服務業和大健康產業發展新模式。 ? ? ? ? ? ? 2023年半年度工作總結推進會是全年最重要的工作會議之一。會議明確了下半年及下一階段重點工作的方向,進一步堅定了發展信心,將激勵集團與機構奮力打好攻堅戰,為實現全年工作目標和高質量發展打下堅實基礎。
食堂革命 | 將老年人“舌尖上”的服務放在了“心尖上”,打造綠康“家廚房”膳食新品牌
食堂革命 | 將老年人“舌尖上”的服務放在了“心尖上”,打造綠康“家廚房”膳食新品牌
在中國,營養問題已成為威脅老年人健康的“頭號殺手”。據世界衛生組織發布的《中國老齡化與健康國家評估報告》,60歲以上老年人中超過50%的死亡可以歸因為飲食風險(營養過剩、營養不良及高血壓)。 在養老行業,“吃”也是長者關注的重要維度之一。如何做到營養與美味并存,三餐都有新花樣,讓長者百吃不厭——這都是對養老行業餐飲人的要求與挑戰。2022年4月11日,綠康醫養集團發起“食堂革命”迎接挑戰至今已有年余,食堂革命的效果正逐漸浮現。 ? ? 綠康醫養集團在浙江省養老機構廚藝大賽上攬獲多個獎項 ? ? ? ? ? 6月29-30日,由浙江省老年服務業協會主辦的2023年“海爾杯”浙江省首屆養老機構廚藝大賽決賽在浙江旅游職業學院開賽,來自全省的50家養老機構齊聚杭城,比拼老年桌餐與套餐廚藝。 綠康醫養集團旗下機構杭州綠康丁蘭家園、濱江綠康陽光家園、永嘉綠康楠溪家園、紹興綠康越州家園、永康綠康麗州家園、玉環綠康榴島家園等6家機構參與決賽。 經過激烈角逐,杭州綠康丁蘭家園、濱江綠康陽光家園獲得大賽金獎,紹興綠康越州家園獲得大賽銀獎,永康綠康麗州家園、永嘉綠康楠溪家園、玉環綠康榴島家園獲得銅獎。綠康醫養集團董事長卓永岳、集團領導江飛、卓雷等也親臨現場觀摩比賽。 ? ? ? (集團董事長卓永岳觀摩比賽) ? ? (集團副總裁卓雷上臺領獎) ? ? 本次大賽主要比拼項目為“規定菜制作及自選套餐制作”,是以現場烹飪的菜品形狀、色澤香氣、滋味質地、營養衛生、器皿意趣、團隊協作、菜品創新等作為評分標準。 “以賽促學,以學促干”為目的的首屆浙江省養老機構廚藝大賽為參賽機構搭建了一個開拓視野、切磋技藝、展現風采的舞臺,而綠康醫養旗下機構獲得多個獎項,這也標志著綠康醫養大力推行的食堂革命走在了行業前列,獲得了社會越來越廣泛的認可。 而一家達到食堂革命標桿食堂標準的機構食堂又是怎樣練成的? ? ? 四項創新造就這家綠康“標桿食堂” ? 老年人的飲食充滿矛盾。一方面老年人患有基礎疾病,例如糖尿病、高血壓等限制了他們的飲食,另一方面,老年人患有這些疾病后又要求更多補充營養,再者老年人的餐食通常要做地軟爛易咀嚼,這樣的做法卻又容易導致營養流失和不夠美味……每年,都有不少長者因為飲食問題離開養老機構。 紹興綠康越州家園也曾深受困擾,但是在食堂革命發起后似乎都不一樣了。紹興綠康執行院長許笑琴介紹稱,“我們投入食堂革命一年多,長者滿意度從原來的88%提高到了98%,入住人數也從自從2021年11月至今增長了近5倍?!? ? ? (紹興綠康執行院長許笑琴) ? ? 紹興綠康越州家園的食堂在2022年集團上半年各機構食堂考核中綜合排名第一,是綠康食堂革命中涌現的一家標桿食堂。在許笑琴看來,紹興綠康食堂的成功得益于4項創新的徹底執行,“第一個是推行整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位的“4D廚房管理模式”,我們將與安全、質量相關的制度、臺賬上墻并嚴格執行,打造隨時可以迎檢的‘陽光廚房’;其二是我們點餐系統的推出,我們在小程序中開設點餐,對長者口味比較了解的家屬可以為長者個性化定制餐食;其三是紹興特色菜的推出,我們院里90%都是紹興本地人,我們將紹興的‘十碗頭’融入到了日常菜品里;其四則是節氣餐的推出,我們結合中國傳統節氣和特色節日,推出節氣特餐真正用飲食達到食補的目的?!? ? ? (紹興綠康食堂經理沈英) ? ? 身處食堂革命一線的紹興綠康食堂經理沈英則認為,把握細節才能打造出一個讓長者真正滿意的食堂?!拔覀冊诩毠澃芽厣咸貏e嚴格,為了應對眾口難調的問題,我們不僅推出了每星期一更新,一星期不重樣的食譜,還為有糖尿病、痛風等基礎病的老人提供定制餐,照顧每一位長者的切身需求?!? ? ? ? (實行分色管理的紹興綠康食堂配菜間) ? ? 而為了保障食品安全問題,紹興綠康食堂后廚實行‘分色管理’。蔬菜被放置在綠色籃子,肉類放在紅色籃子,水產放在白色的籃子,避免菜品之間交叉污染。食堂在接收食材時都會查驗檢疫報告,蔬菜在進入后廚會首先浸泡半小時然后二度清洗才能進入配菜間。正是對于每一個環節近乎嚴苛的把控,使得紹興綠康食堂的餐飲品質在短短一年間突飛猛進。 ? ? 91歲長者張振楣(左)和80歲長者周松軍(右) ? ? 生活在紹興綠康越州家園養老區的91歲長者張振楣和80歲長者周松軍都對紹興綠康食堂的改變贊譽有加,“我們的食堂會根據老年人的口味來做,還經常征詢我們老人的意見。飯很軟糯,同樣一種食材,也會換著花樣給我們做。然后我們這里的老人每個人的情況都不同,比如痛風的豆制品不能吃,他們就會給到相應的定制餐。老話說眾口難調,我們食堂費盡心思做到現在這個程度是很辛苦的,我很感謝他們?!? ? ? 把老年人“舌尖上”的服務放在“心尖上” ? 國內養老供需存在一種錯位:養老服務需求呈現“橄欖型”特征,服務市場供給呈“啞鈴型”。特殊困難人群養老由政府兜底,高端人群有能力購買個性化服務,占人口絕大多數的中等收入的老年人卻成了養老服務供給的“夾心層”。養老服務中的老年餐飲尤其如此,老年餐飲已成為我國養老行業中供給缺口最大的服務之一。 ? ? (集團董事長卓永岳在紹興綠康食堂革命現場會上部署工作) ? ? 在此背景下,綠康醫養集團在2022年發起食堂革命,并明確提出“第一年強基礎、第二年優體驗、第三年創品牌”的食堂革命三年行動計劃。食堂革命由后廚的食品安全、基礎流線開始,過度到菜品多樣化、營養化的品質打造和用餐環境與服務的雙提升,最終打造出“食在綠康 食全食美”的綠康“家廚房”膳食新品牌。 ? ? (集團副總裁、食堂革命項目組負責人卓雷) ? ? 作為食堂革命項目組的核心,綠康醫養集團副總裁卓雷以五個關鍵詞概括食堂革命——新標準、新服務、新模式、新理念、新文化?!拔覀兊氖程酶锩且?D作為管理工具的,目前18家機構食堂中完成4D改造的有14家,2家還在改造當中。我們在保證食品安全的前提下,以菜品的豐富程度增加老人的選擇面,以多場景的建設增加老人的體驗感,引進專業的食堂管理人才全方位提高食堂的管理水平,結合科學營養打造適合老人的菜譜,注重老人的營養搭配,并結合各個地方的地域文化找尋老人記憶里的味道,讓老人在園區里吃出味道、吃出記憶、吃出品質?!弊坷渍f。 近日,綠康醫養集團與浙江大學張愛珍教授領銜的營養專家團隊共建的“綠康未來醫學營養中心”正式啟動,營養中心開展了營養篩查、營養檢測、營養評估、營養診斷、營養干預以及營養建檔在內的一系列的工作,為長者提供專業化、個性化的營養支持方案。未來,綠康醫養集團的餐飲服務數據庫有望與老人營養檔案打通,結合老人慢病管理等身體情況,在營養膳食角度為老人提供飲食建議。兩者結合,綠康將為長者提供更精準的養老服務。與次同時,綠康醫養集團還將進行“綠康集團總菜譜”(匯總各機構特色菜在各機構食堂之間流通)、“菜品講堂”等創新嘗試。 ? ? ? ? 托起老人舌尖上的幸福,不僅事關民生福祉,也是養老產業發展的新“賽道”。綠康醫養集團的“食堂革命”把老年人“舌尖上”的服務放在了“心尖上”,希望既有食堂革命打造出“食在綠康 食全食美”的綠康“家廚房”膳食新品牌,行有余力也將助力政府進一步織密布局均衡、方便可及的養老助餐服務網,讓更多老年人能夠樂享美味、安度晚年。
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在中國,營養問題已成為威脅老年人健康的“頭號殺手”。據世界衛生組織發布的《中國老齡化與健康國家評估報告》,60歲以上老年人中超過50%的死亡可以歸因為飲食風險(營養過剩、營養不良及高血壓)。 在養老行業,“吃”也是長者關注的重要維度之一。如何做到營養與美味并存,三餐都有新花樣,讓長者百吃不厭——這都是對養老行業餐飲人的要求與挑戰。2022年4月11日,綠康醫養集團發起“食堂革命”迎接挑戰至今已有年余,食堂革命的效果正逐漸浮現。 ? ? 綠康醫養集團在浙江省養老機構廚藝大賽上攬獲多個獎項 ? ? ? ? ? 6月29-30日,由浙江省老年服務業協會主辦的2023年“海爾杯”浙江省首屆養老機構廚藝大賽決賽在浙江旅游職業學院開賽,來自全省的50家養老機構齊聚杭城,比拼老年桌餐與套餐廚藝。 綠康醫養集團旗下機構杭州綠康丁蘭家園、濱江綠康陽光家園、永嘉綠康楠溪家園、紹興綠康越州家園、永康綠康麗州家園、玉環綠康榴島家園等6家機構參與決賽。 經過激烈角逐,杭州綠康丁蘭家園、濱江綠康陽光家園獲得大賽金獎,紹興綠康越州家園獲得大賽銀獎,永康綠康麗州家園、永嘉綠康楠溪家園、玉環綠康榴島家園獲得銅獎。綠康醫養集團董事長卓永岳、集團領導江飛、卓雷等也親臨現場觀摩比賽。 ? ? ? (集團董事長卓永岳觀摩比賽) ? ? (集團副總裁卓雷上臺領獎) ? ? 本次大賽主要比拼項目為“規定菜制作及自選套餐制作”,是以現場烹飪的菜品形狀、色澤香氣、滋味質地、營養衛生、器皿意趣、團隊協作、菜品創新等作為評分標準。 “以賽促學,以學促干”為目的的首屆浙江省養老機構廚藝大賽為參賽機構搭建了一個開拓視野、切磋技藝、展現風采的舞臺,而綠康醫養旗下機構獲得多個獎項,這也標志著綠康醫養大力推行的食堂革命走在了行業前列,獲得了社會越來越廣泛的認可。 而一家達到食堂革命標桿食堂標準的機構食堂又是怎樣練成的? ? ? 四項創新造就這家綠康“標桿食堂” ? 老年人的飲食充滿矛盾。一方面老年人患有基礎疾病,例如糖尿病、高血壓等限制了他們的飲食,另一方面,老年人患有這些疾病后又要求更多補充營養,再者老年人的餐食通常要做地軟爛易咀嚼,這樣的做法卻又容易導致營養流失和不夠美味……每年,都有不少長者因為飲食問題離開養老機構。 紹興綠康越州家園也曾深受困擾,但是在食堂革命發起后似乎都不一樣了。紹興綠康執行院長許笑琴介紹稱,“我們投入食堂革命一年多,長者滿意度從原來的88%提高到了98%,入住人數也從自從2021年11月至今增長了近5倍?!? ? ? (紹興綠康執行院長許笑琴) ? ? 紹興綠康越州家園的食堂在2022年集團上半年各機構食堂考核中綜合排名第一,是綠康食堂革命中涌現的一家標桿食堂。在許笑琴看來,紹興綠康食堂的成功得益于4項創新的徹底執行,“第一個是推行整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位的“4D廚房管理模式”,我們將與安全、質量相關的制度、臺賬上墻并嚴格執行,打造隨時可以迎檢的‘陽光廚房’;其二是我們點餐系統的推出,我們在小程序中開設點餐,對長者口味比較了解的家屬可以為長者個性化定制餐食;其三是紹興特色菜的推出,我們院里90%都是紹興本地人,我們將紹興的‘十碗頭’融入到了日常菜品里;其四則是節氣餐的推出,我們結合中國傳統節氣和特色節日,推出節氣特餐真正用飲食達到食補的目的?!? ? ? (紹興綠康食堂經理沈英) ? ? 身處食堂革命一線的紹興綠康食堂經理沈英則認為,把握細節才能打造出一個讓長者真正滿意的食堂?!拔覀冊诩毠澃芽厣咸貏e嚴格,為了應對眾口難調的問題,我們不僅推出了每星期一更新,一星期不重樣的食譜,還為有糖尿病、痛風等基礎病的老人提供定制餐,照顧每一位長者的切身需求?!? ? ? ? (實行分色管理的紹興綠康食堂配菜間) ? ? 而為了保障食品安全問題,紹興綠康食堂后廚實行‘分色管理’。蔬菜被放置在綠色籃子,肉類放在紅色籃子,水產放在白色的籃子,避免菜品之間交叉污染。食堂在接收食材時都會查驗檢疫報告,蔬菜在進入后廚會首先浸泡半小時然后二度清洗才能進入配菜間。正是對于每一個環節近乎嚴苛的把控,使得紹興綠康食堂的餐飲品質在短短一年間突飛猛進。 ? ? 91歲長者張振楣(左)和80歲長者周松軍(右) ? ? 生活在紹興綠康越州家園養老區的91歲長者張振楣和80歲長者周松軍都對紹興綠康食堂的改變贊譽有加,“我們的食堂會根據老年人的口味來做,還經常征詢我們老人的意見。飯很軟糯,同樣一種食材,也會換著花樣給我們做。然后我們這里的老人每個人的情況都不同,比如痛風的豆制品不能吃,他們就會給到相應的定制餐。老話說眾口難調,我們食堂費盡心思做到現在這個程度是很辛苦的,我很感謝他們?!? ? ? 把老年人“舌尖上”的服務放在“心尖上” ? 國內養老供需存在一種錯位:養老服務需求呈現“橄欖型”特征,服務市場供給呈“啞鈴型”。特殊困難人群養老由政府兜底,高端人群有能力購買個性化服務,占人口絕大多數的中等收入的老年人卻成了養老服務供給的“夾心層”。養老服務中的老年餐飲尤其如此,老年餐飲已成為我國養老行業中供給缺口最大的服務之一。 ? ? (集團董事長卓永岳在紹興綠康食堂革命現場會上部署工作) ? ? 在此背景下,綠康醫養集團在2022年發起食堂革命,并明確提出“第一年強基礎、第二年優體驗、第三年創品牌”的食堂革命三年行動計劃。食堂革命由后廚的食品安全、基礎流線開始,過度到菜品多樣化、營養化的品質打造和用餐環境與服務的雙提升,最終打造出“食在綠康 食全食美”的綠康“家廚房”膳食新品牌。 ? ? (集團副總裁、食堂革命項目組負責人卓雷) ? ? 作為食堂革命項目組的核心,綠康醫養集團副總裁卓雷以五個關鍵詞概括食堂革命——新標準、新服務、新模式、新理念、新文化?!拔覀兊氖程酶锩且?D作為管理工具的,目前18家機構食堂中完成4D改造的有14家,2家還在改造當中。我們在保證食品安全的前提下,以菜品的豐富程度增加老人的選擇面,以多場景的建設增加老人的體驗感,引進專業的食堂管理人才全方位提高食堂的管理水平,結合科學營養打造適合老人的菜譜,注重老人的營養搭配,并結合各個地方的地域文化找尋老人記憶里的味道,讓老人在園區里吃出味道、吃出記憶、吃出品質?!弊坷渍f。 近日,綠康醫養集團與浙江大學張愛珍教授領銜的營養專家團隊共建的“綠康未來醫學營養中心”正式啟動,營養中心開展了營養篩查、營養檢測、營養評估、營養診斷、營養干預以及營養建檔在內的一系列的工作,為長者提供專業化、個性化的營養支持方案。未來,綠康醫養集團的餐飲服務數據庫有望與老人營養檔案打通,結合老人慢病管理等身體情況,在營養膳食角度為老人提供飲食建議。兩者結合,綠康將為長者提供更精準的養老服務。與次同時,綠康醫養集團還將進行“綠康集團總菜譜”(匯總各機構特色菜在各機構食堂之間流通)、“菜品講堂”等創新嘗試。 ? ? ? ? 托起老人舌尖上的幸福,不僅事關民生福祉,也是養老產業發展的新“賽道”。綠康醫養集團的“食堂革命”把老年人“舌尖上”的服務放在了“心尖上”,希望既有食堂革命打造出“食在綠康 食全食美”的綠康“家廚房”膳食新品牌,行有余力也將助力政府進一步織密布局均衡、方便可及的養老助餐服務網,讓更多老年人能夠樂享美味、安度晚年。
追隨偉人足跡,踐行紅色醫養——綠康醫養集團赴湖南開展“紅色研學”迎七一黨建活動
追隨偉人足跡,踐行紅色醫養——綠康醫養集團赴湖南開展“紅色研學”迎七一黨建活動
6月26日,綠康醫養集團黨總支聯合民革醫養支部,組織集團黨員和民革黨員赴湖南開展以“追隨偉人足跡,踐行紅色醫養”為主題的“紅色研學”迎七一黨建活動圓滿結束。 ? 研學第一站:橘子洲頭 ? 黨員們“紅色研學“的第一站來到了橘子洲頭。這里不僅是中國最長的內陸綠州,景色怡人,更是毛澤東寫下“沁園春·長沙”的地方。黨員們在橘子洲頭瞻仰毛澤東青年時代巨幅雕塑,感受了毛主席青年時期濟世救民的豪情壯志。 ? ? ? ? 研學第二站:韶山 ? 在“紅色研學“的第二站——韶山,全體黨員向毛主席銅像敬獻了花藍,在廣場前以莊嚴肅穆的瞻仰儀式表達了對偉人的敬仰懷念之情,并在這里重溫了入黨誓詞。 ? ? 全體黨員向毛主席銅像敬獻花籃 ? ? 董事長卓永岳整理挽聯 ? ? 董事長卓永岳帶領全體黨員重溫入黨誓詞 ? ? 全體黨員還仔細聆聽了當地宣傳員、老一輩共產黨員深情講述毛主席在韶山的成長故事。 在毛主席紀念館,黨員們深入了解毛澤東主席生平事跡、人格魅力和毛澤東思想。紀念館形象生動的展示讓大家近距離接觸和了解了偉人一生的傳奇經歷和豐功偉績,從紅色基因中汲取了奮斗動力。 大家還實地參觀了位于韶山沖韶河南岸的毛主席故居。 ? ? 參觀毛主席故居并合影留念 ? ? 研學第三站:劉少奇故居 在“紅色研學”的第三站劉少奇故居,一張張彌足珍貴的照片、一件件布滿歷史斑跡的文物、一個個催人奮進的故事,讓全體黨員重溫了老一輩革命家激情飛揚的革命史和波瀾壯闊的奮斗史。 ? ? 劉少奇故居合影留念 ? ? 全體黨員還來到了岳麓書院,在這里感受了湖湘文化的精華,了解了岳麓書院發展的歷史變遷,感悟了千年學府的獨特魅力、文化底蘊及“惟楚有才,于斯為盛”的時代內涵。 ? ? 參觀岳麓書院 ? ? 黨員們通過循跡思源,走訪研學,深入了解了中國革命的艱辛歷程,更好地傳承了紅色基因,提高了黨性修養,增強黨組織凝聚力和使命感,激勵綠康人在工作實際中繼承和發揚老一輩共產黨人的革命精神,堅定信念,砥礪前行。
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6月26日,綠康醫養集團黨總支聯合民革醫養支部,組織集團黨員和民革黨員赴湖南開展以“追隨偉人足跡,踐行紅色醫養”為主題的“紅色研學”迎七一黨建活動圓滿結束。 ? 研學第一站:橘子洲頭 ? 黨員們“紅色研學“的第一站來到了橘子洲頭。這里不僅是中國最長的內陸綠州,景色怡人,更是毛澤東寫下“沁園春·長沙”的地方。黨員們在橘子洲頭瞻仰毛澤東青年時代巨幅雕塑,感受了毛主席青年時期濟世救民的豪情壯志。 ? ? ? ? 研學第二站:韶山 ? 在“紅色研學“的第二站——韶山,全體黨員向毛主席銅像敬獻了花藍,在廣場前以莊嚴肅穆的瞻仰儀式表達了對偉人的敬仰懷念之情,并在這里重溫了入黨誓詞。 ? ? 全體黨員向毛主席銅像敬獻花籃 ? ? 董事長卓永岳整理挽聯 ? ? 董事長卓永岳帶領全體黨員重溫入黨誓詞 ? ? 全體黨員還仔細聆聽了當地宣傳員、老一輩共產黨員深情講述毛主席在韶山的成長故事。 在毛主席紀念館,黨員們深入了解毛澤東主席生平事跡、人格魅力和毛澤東思想。紀念館形象生動的展示讓大家近距離接觸和了解了偉人一生的傳奇經歷和豐功偉績,從紅色基因中汲取了奮斗動力。 大家還實地參觀了位于韶山沖韶河南岸的毛主席故居。 ? ? 參觀毛主席故居并合影留念 ? ? 研學第三站:劉少奇故居 在“紅色研學”的第三站劉少奇故居,一張張彌足珍貴的照片、一件件布滿歷史斑跡的文物、一個個催人奮進的故事,讓全體黨員重溫了老一輩革命家激情飛揚的革命史和波瀾壯闊的奮斗史。 ? ? 劉少奇故居合影留念 ? ? 全體黨員還來到了岳麓書院,在這里感受了湖湘文化的精華,了解了岳麓書院發展的歷史變遷,感悟了千年學府的獨特魅力、文化底蘊及“惟楚有才,于斯為盛”的時代內涵。 ? ? 參觀岳麓書院 ? ? 黨員們通過循跡思源,走訪研學,深入了解了中國革命的艱辛歷程,更好地傳承了紅色基因,提高了黨性修養,增強黨組織凝聚力和使命感,激勵綠康人在工作實際中繼承和發揚老一輩共產黨人的革命精神,堅定信念,砥礪前行。
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